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Cuidado com o SÓDIO

Posted in Estética e Beleza, Saúde with tags , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , on maio 10, 2008 by Psiquê

Photo A. Brito

Esse mês a revista Nova publicou uma matéria sobre a “Ameaça Oculta do Sódio”. Fiquei tão perplexa com os índices que resolvi partilhar com vocês esse delicado tema.

Sabemos que nossos dias são tão corridos e atribulados que dificilmente conseguimos prestar atenção cuidadosa nos alimentos que escolhemos. Muitas vezes, nesse corre-corre acabamos comento embutidos, enlatados, fast foods, congelados. Até aí, nada demais, uma vez ou outra que mal há nisso, não é mesmo? Sem pensar apenas nas calorias a mais que esses alimentos carregam, a quantidade de sódio que ingerimos junto com eles é impressionante. O sódio demais pode ser tão prejudicial à saúde quanto as gorduras e os açúcares em excesso.

BENEFÍCIOS: Antes de mais nada é necessário que saibamos que o sódio é fundamental no organismo para regular as funções básicas do organismo como o ritmo cardíaco, pressão arterial, a absorção da glicose, transporte de várias substâncias ao organismo e o volume do sangue no corpo, além de participar do equilíbrio ácido-básico do organismo, auxiliar na transmissão de impulsos nervosos, contração e relaxamento dos músculos. Mas a quantidade diária de sódio recomendada é de 2.4g (2.400 mg) segundo a American Heart Association, mas a média de ingestão diária do brasileiro é bem superior a isso: entre 4 e 6g/dia, segundo a reportagem.

MALEFÍCIOS: E o que há de mal em comermos sódio demais? Sódio em excesso pode aumentar o risco de hipertensão, acidente vascular cerebral, catarata, pedra nos rins (cálculo renal), câncer de estômago. Você sabia, por exemplo que 8 nuggets (fritos ou assados) carregam 5,7g de sódio?

O perigo maior que o grau de tolerância ao sódio varia de pessoa para pessoa. Segundo a médica ortomolecular Heloísa Rocha, os negros são geneticamente mais sensíveis ao sódio e as mulheres mais poupadas até a menopausa.

Se o nível de sódio fica alto no organismo, também pode liberar hormônios que causam a retenção de líquido e inchaço, o que esteticamente é um desastre. Heloísa ainda complementa, “como essa retenção de água é intravascular, e não na pele, não influi no aumento da celulite, mas pode sobrecarregar o coração, elevando o risco de acidente vascular cerebral e enfarte”. Os rins também tem capacidade limitada de filtrar e excretar o sódio e o consumo elevado de sódio sobrecarrega suas funções e compromete seu desempenho.

Cuidado: sódio e sal não são sinônimos, por isso outros componentes podem ter muito sódio e serem prejudiciais à saúde (6 g de sal equivalem a 2,4 g de sódio, além de magnésio, selênio, potássio, cálcio, zinco e iodo). Alguns produtos dietéticos, por exemplo, contém o ciclamato de sódio (um adoçante) que acabam por também comprometer os níveis de sódio ingeridos.

Dicas importantes para evitar a ingestão de muito sódio na rotina corrida do dia-a-dia:

  1. Evite colocar o saleiro sobre a mesa ou atacar envelopes de sal;
  2. Cuidado para não viciar o paladar com delícias muito condimentadas;
  3. Invista em temperos alternativos como: orégano, hortelã, salsinha, cebolinha, limão, alho, cebola ou azeite;
  4. Cuidado na escolha das compras, pois o sal é um conservante natural, por isso vários alimentos recebem o mineral como conservante. Segundo Heloísa, “estima-se que 75% do sódio consumido diariamente venha de itens processados industrialmente, como conservas, embutidos, alimentos em salmoura (picles, azeitonas), mostardas, ketchup, shoyu, molhos e temperos prontos, consomê, enlatados, sucos e sopas em pó”. Viram só como o perigo mora ao lado?
  5. Pizzas em caixinha têm mais sódio do que as feitas artesanalmente na hora;
  6. Produtos diet ou light normalmente têm concentrações maiores de sódio. Fique de olhos nas informações nutricionais presentes nas embalagens;
  7. Ande com uma garrafinha de água SEM gás para manter a hidratação e consequentemente reter menos sódio. Atenção a versão com gás também tem sódio.

Saiba mais sobre a necessidade de ingestão e reposição de sódio em água em:

Requerimentos de água e sódio diários

Sódio em excesso pode ser tão prejudicial quanto gordura

TPM – Tudo Pode Melhorar

Posted in Comportamento, Geral, Saúde with tags , , , , , , , , , on março 12, 2008 by Psiquê
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 Photo By Yuri Bonder

A Tensão Pré-Menstrual (TPM) atinge as mulheres de maneira diferente. Algumas ficam literalmente de cama, anti-sociais, estressadíssimas, intolerantes. Outras ficam carentes, choronas, comilonas. Mas a verdade é que em uma sociedade como a nossa, em que as mulheres, cada vez mais, acumulam funções múltiplas (mãe, mulher, profissional, chefe, amiga, patroa, chefe de família) a TPM é um problema que precisa ser encarado por todos, inclusive o parceiro.

Os sintomas mais comuns ligados à TPM são:

    Sintomas físicos

    * Fadiga; Dor de cabeça (cefaléia); Inchaço nos pés e nas mãos; Dor nas mamas; Distensão abdominal; Cólicas; Alteração do apetite; Alteração do sono (aumento do sono ou insônia)

    Sintomas emocionais

    * Irritabilidade; Depressão ou desespero; Ansiedade e tensão; Tristeza repentina; Choro; Raiva e fúria; Alterações súbitas de humor; Dificuldade de concentração; Baixa auto-estima; Desinteresse nas atividades habituais; Falta de energia e Dor nas articulações e nos músculos.

      Normalmente, os sintomas da TPM aparecem duas semanas antes do ciclo menstrual, podendo continuar alguns dias durante o período menstrual. Não há soluções mágicas para a TPM, é preciso contar com a compreensão daqueles que convivem diretamente com as mulheres nessa época (maridos, namorados, amigos, filhos).

      O legal é começar a se observar e anotar as mudanças de comportamento que você costuma detectar nessa época, assim você consegue saber o que vem junto com a TPM e o que está ligado a sua personalidade.

      Segundo a Revista Isto é o tratamento da TPM varia entre mudança de hábitos e medicações específicas. Para sintomas leves, a orientação é dieta, exercícios físicos e relaxamento. Evitar cafeína, cigarro e álcool é indicado para quem sofre de ansiedade. Analgésicos e acupuntura são recomendados para as dores de cabeça. Já a matéria da Revista Época, revela que mulheres que tem vida sexual intensa podem ter os sintomas aliviados, dado que corresponde a uma atividade física, também recomendada no tratamento da TPM, a qual libera endorfina aumentando a sensação de prazer e bem-estar.

      Práticas que podem aliviar os sintomas:

      1) exercícios físicos que aliviam a tensão e a depressão;

      2) prefira alimentos que sejam diuréticos (morango, alcachofra, agrião);

      3) evite marcar compromissos importantes nesse período;

      4) levante sua auto-estima, arrume-se e capriche no visual nesse período;

      5) faça sexo, para aliviar o estresse e relaxar.

      Para saber mais: A relação mulheres e TPM e Aqueles dias de fúria…

      O poder dos sucos

      Posted in Estética e Beleza, Saúde with tags , , , , , , , on fevereiro 18, 2008 by Psiquê

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      Via Amante das Imagens

      Tudo começou com uma receitinha básica auxiliar ao combate à celulite. Minha querida mãe assistiu ao GNT e surgiu com uma receita inicialmente estranha, mas depois de provar: deliciosa e refrescante. Trata-se do suco para combater a celilute que deve ser tomado antes do café da manhã (em jejum):

      Anotem aí:

      Suco ANTI-CELULITE
      Ingredientes:

      1 colher (sobremesa) de salsa
      1 pires (chá)de couve manteiga crua
      1 fatia média de abacaxi
      350 ml de água de coco
      3 folhas de hotelã
      ½ unidade de limão para suco

      Preparo:
      No dia anterior, coloque a água de coco em forminhas para gelo e leve ao congelador. No copo do liquidificador, bata bem a água de coco, a couve e a salsinha. Acrescente o abacaxi, gotas de suco de limão e a hortelã. Bata até ficar bem homogêneo.
      Dica: se quiser, substitua o abacaxi por melão. Adoce, caso seja necessário.

      Depois de descobrir essa receitinha básica, provar e aprovar, já passei a receita para várias amigas. Quando fui procurar os ingredientes em quantidades exatas para colocar aqui no Espartilho, encontrei outros sucos com indicações diversas. Todos bem interessantes para todas (os) nós. Há receitas contra barriga, para repor as energias depois da academia e até para combater o inchaço.

      Veja os ingredientes e modo de preparo:

      BARRIGA NO LUGAR
      Ingredientes:

      2 fatias de melão com a semente (coar)
      1 copo grande de chá de erva doce

      Preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador. Adoce a gosto e sirva em seguida.

      PÓS ACADEMIA
      Ingredientes:
      200 ml de água de coco
      2 talos de aipo
      2 fatia médias de melão
      ½ unidade pequena de mamão papaia

      Preparo: Bater os ingredientes e tomar em seguida.

      DESINTOXICANTE
      Ingredientes:
      1 copo de 300ml de abacaxi em cubos
      1 colher (sopa) de raspas de casca de limão
      ½ colher (sobremesa) de gengibre fresco ralado

      Preparo: Bata no liquidificador.

      ANTI-INCHAÇO

      Ingredientes: Suco de 1 lima da pérsia; Melancia picada – 3 xícaras de chá; capim cidreira fresco – 10 folhas de capim.

      Preparo: bata todos os ingredientes no liquidificador e coe.

      A melancia é um excelente estimulante, tem vitaminas A, C, E, K e todas as do complexo B. Além disso, por possuir um alto conteúdo de líquido e baixo valor calórico em relação à maior parte das frutas, ela contém mais nutrientes por calorias. Contém um potente antioxidante, o licopeno, que confere a sua cor vermelha e protege as células do envelhecimento. Associado a isto, tem a lima da pérsia, que por ser rica em antioxidantes, favorece a circulação linfática, sendo indicada para evitar retenções de líquidos e celulite. Já o capim cidreira confere melhora na digestão, o que ajuda a reduzir a produção de gases intestinais, responsáveis também pelo inchaço. Há várias outras combinações e indicações.

      Veja alguns links:

      O poder dos sucos

      Benefícios de cada fruta

      Os sucos e as emoções